Smaczny powrót restauracji do Wodnej Wieży w Pszczynie
Lokal Wodna Wieża jest dobrze znany mieszkańcom Pszczyny, bo wcześniej przez wiele lat działała tam steampunkowa restauracja, która zdobyła dużą popularność wśród mieszkańców Pszczyny i okolic. Wieża wodna powstała w latach 20. ubiegłego wieku, a zbudowała go firma „Fundament" braci Gryczów, która działała wtedy na terenie Pszczyny. Obiekt został zmodernizowany przez rodzinę Kaniów w latach 2006-10. Wtedy właśnie powstała restauracja Wodna Wieża, która przetrwała w tym miejscu kolejne osiem lat. Zamknięcie było dość nieoczekiwane tym bardziej, że dzień przed jego ogłoszeniem otrzymała nagrodę w konkursie "Poland 100 Best Restaurants". Od tamtej pory, czyli od 2018 roku, lokal był nieczynny aż do teraz.
Niezwykłe dania przyprawione steapunkowym klimatem Wodnej Wieży
Właściciele nowej restauracji postanowili kontynuować tradycję steampunkowej estetyki, która zyskała taką popularność w poprzednim lokalu. Ostatnie piętro Wodnej Wieży zapewnia malownicze widoki na okolicę, a wnętrze tworzy atmosferę rodem z alternatywnej wiktoriańskiej rzeczywistości.
Mieszając rustykalne elementy, metalowe ozdoby i detale, nowa restauracja będzie miejscem, gdzie klasyczne spotyka się z futurystycznym. Oryginalne lampy naftowe, koła zębate i rury parowe stworzą niezapomnianą atmosferę, która przeniesie gości w czasie do epoki, gdzie technologia i elegancja splatają się w jedno. Te wszystkie elementy można dostrzec w restauracji "Steampunk", który znajduje się na ostatnim, ósmym poziomie Wodnej Wieży. Szefami kuchni są Ziemowit Owczarz oraz Patryk Dusza. Obaj kucharze doświadczenie zdobywali w restauracjach z gwiazdkami Michelin.
Co znajdziemy w menu restauracji Steampunk? Wiele dobrego, w tym takie dania, jak:
- Polędwica wołowa z foie gras, ziemniakami i grzybami - 150 zł
- Dzika kaczka z czerwoną kapustą, wędzonym szpikiem i milkbread - 110 zł
- Szaszłyk jagnięcy z BBQ, burakami i nasturcją - 99 zł
- Torteloni, w tym ser, fontina, kasztan, trufla i orzech laskowy - 65 zł
W menu znajdziemy również wykwintne przystawki, jak pierogi z czarnymi kurkami, kiszoną kapustą i parmezanem, przegrzebki czy kawior, którego cena wynosi 280 zł.
Godziny otwarcia restauracji Steampunk w Pszczynie to:
- wtorek – piątek 16-22
- sobota 13-22
- niedziela 13-20
Steampunkowa restauracja na szycie, pyszne bistro na dole
Restauracja to nie jedyny lokal działający w obiekcie, bowiem na parterze znajduje się bistro "Tickets Bistro & Wine", którego szefem kuchni jest Wojciech Kucia. W tym miejscu od poniedziałku do niedzieli w godz. 8-22 będziemy mogli zjeść śniadanie, jak również spróbować innych dań. W śniadaniowej ofercie są m.in.:
- Kopenhaga, czyli Chleb Tickets, masło, jajko na miękko, mortadela bolońska, Gouda, konfitura - 29 zł
- Croque Madame, czyli Milkbread Tickets, Gruyere, beszamel, jajko sadzone, szynka cotto, dijon - 39 zł
- Jajka po turecku, czyli Tostowany chleb Tickets, jogurt, chrunchy chilli, sałatka z polskich ziół, Zatar - 25 zł
Wśród dań głównych znajdziemy m.in.:
- Pierogi z bakłażanem z mascarpone, pomarańczą, bazylią, migdałami i miso - 42 zł
- Wiener Schnitzel z sałatką ziemniaczaną, sosem tatarskim i cytryną - 75 zł
- Babkę ziemniaczaną z sosem grzybowym, pieczonymi burakami, sałatami i dressingiem malinowym - 42 zł
- Żeberka z glazurą słodko-kwaśną, puree ziemniaczanym, szalotką i colesławem - 80 zł
Wodna Wieża w Pszczynie to wyjątkowy hotel i SPA
Poza restauracją i bistro w Wodnej Wieży w Pszczynie działa również hotel i SPA. Hotel znajduje się dosłownie między bistro a restauracją i zajmuje cztery piętra. Apartamenty do wynajęcia przygotowane są w steampunkowym klimacie. Dwa piętra zajmuje też SPA "4 strony", z czego jedno piętro znajduje się na szczycie wieży oferując przy okazji niezapomniane widoki. Znajduje się tam łaźnia, sauna sucha i mokra czy można tam oddać się masażowi hammam. Druga część SPA znajduje się na na poziomie drugim. Tam skorzystamy z terapeutycznych zabiegów na twarz, ciało.
