Spis treści
- Jak zbierać grzyby? Kilka podstawowych zasad
- Gatunki całkowicie i częściowo chronione w Polsce. Co grozi za zerwanie takich grzybów?
- Lista gatunków grzybów objętych ochroną ścisłą w Polsce
- Lista gatunków grzybów objętych ochroną częściową w Polsce
Koniec lata oznacza początek sezonu na grzybobranie. Im bliżej jesieni, tym większe szanse na obfite zbiory. Zanim jednak wybierzesz się na spacer do lasu, zapoznaj się z kilkoma podstawowymi zasadami grzybobrania.
Jak zbierać grzyby? Kilka podstawowych zasad
Grzyby powinno wkładać się do wiklinowego koszyka. Wtedy mamy pewność, że wrócą z nami do domu w odpowiednim stanie. Pod żadnym pozorem nie wolno wkładać ich do foliowej reklamówki, bo zapleśnieją.
Ważne, by podczas zbierania grzybów nie uszkodzić grzybni. Jeśli do tego dojdzie, w tym miejscu nikt nie znajdzie już więcej grzybów. Znalezione okazy należy wycinać nożem zaraz przy ziemi. A gdy musimy sprawdzić podstawę trzonu, grzyb można delikatnie wykręcić z podłoża. Wówczas należy pamiętać, żeby miejsce po grzybie przykryć ściółką.
Ruszając do lasu trzeba wiedzieć, które grzyby są jadalne, a które nie. Zjedzenie trującego grzyba może się skończyć tragicznie, dlatego mniej doświadczeni grzybiarze powinni mieć zawsze pod ręką atlas grzybów (lub telefon). Gdy nie jesteśmy pewni, co to za gatunek, na wszelki wypadek lepiej go nie zrywać.
Podczas grzybobrania należy zbierać tylko owocniki zdrowe, nieuszkodzone i w miarę młode. Z kolei zbyt młodych egzemplarzy nie należy ruszać, bo łatwo można się pomylić przy rozpoznaniu gatunku. Nie wolno też zbierać grzybów, trujących, starych lub zarobaczonych oraz tych, których nie potrafimy rozpoznać.
Nie można też zbierać grzybów, które znajdują się na liście gatunków chronionych. Jakie to grzyby? Co grozi za ich zerwanie? Wyjaśniamy poniżej.
Gatunki całkowicie i częściowo chronione w Polsce. Co grozi za zerwanie takich grzybów?
W polskich lasach rośnie ponad 50 gatunków grzybów całkowicie lub częściowo chronionych.
Jeśli chodzi o gatunki grzybów objętych całkowitą ochroną zabronione jest:
- umyślne ich niszczenie
- umyślne zrywanie lub uszkadzanie
- niszczenie ich siedlisk
- pozyskiwanie lub zbiór
- przetrzymywanie lub posiadanie okazów
- zbywanie, oferowanie do sprzedaży, wymiany lub darowizny okazów gatunków;
- wwożenie z zagranicy lub wywożenia poza granicę państwa okazów gatunków
- umyślne przemieszczania w środowisku przyrodniczym
- umyślne wprowadzanie do środowiska przyrodniczego
Jeśli mowa o gatunkach grzybów objętych ochroną częściową zabronione jest:
- umyślne ich niszczenie
- umyślne zrywanie lub uszkadzanie
- niszczenie ich siedlisk
- pozyskiwanie lub zbiór
- umyślne przemieszczanie w środowisku przyrodniczym
- umyślne wprowadzanie do środowiska przyrodniczego
Za zerwanie gatunków chronionych, celowo lub przez przypadek, grożą surowe kary. Wysokość grzywny może wynieść nawet 5 tys. zł.
Lista gatunków grzybów objętych ochroną ścisłą w Polsce
Jakie gatunki grzybów są chronione w Polsce? Lista gatunków objętych ochroną ścisłą:
- promieniak wilgociomierz
- opieńka torfowiskowa
- żyłkowiec różowawy
- boczniak mikołajkowy
- borowik korzeniasty
- borowik żółtobrązowy podgat. królewski
- borowik szatański
- czareczka długotrzonowa
- czarka jurajska
- dwupierścieniak cesarski
- wilgotnica czapeczkowata
- gwiazdosz
- gwiazdosz angielski
- gwiazdosz bury
- gwiazdosz karzełkowaty
- gwiazdosz kwiatuszkowaty
- gwiazdosz szorstki
- gwiazdosz węgierski
- gwiazdosz workowaty
- gwiazdosz wzniesiony
- kolczakówka dołkowana
- kolczakówka kasztanowata
- kolczakówka niebieskawa
- kolczakówka piekąca
- kolczakówka pomarańczowa
- kolczakówka strefowana
- kolczakówka wonna
- kolczakówka zielonożółta
- kolczakówka żółtobrązowa
- sarniak
- sarniak sinostopy
- sarniak szorstki
- szaraczek sosnowy
- kornica ozdobna
- maślak trydencki
- berłóweczka czeska
- berłóweczka łuskowata
- berłóweczka rudawa
- jamkówka białobrązowa
- pniarek lekarski
- pomarańczowiec bladożółty
- porojęzyk dębowy
- późnoporka czerwieniejąca
- powłocznik białofioletowy
- krążkówka żyłkowana
- soplówka jeżowata
- tęgoskór korzeniasty
- trufla wgłębiona
- miękusz szafranowy Hapalopilus croceus
- szkieletnica wonna
- żagiew korzonkowa
Lista gatunków grzybów objętych ochroną częściową w Polsce
Jakie gatunki grzybów są objęte ochroną częściową w Polsce? Oto lista:
- podgrzybek tęgoskórowy
- poroblaszek żółtoczerwony
- szyszkowiec łuskowaty
- dzwonkówka Entoloma sphagnorum
- dzwonkówka bagienna
- dzwonkówka ciemniejąca
- dzwonkówka szarofioletowa
- białokrowiak trójbarwny
- gąska pomarańczowa
- mleczaj strefowany
- mleczaj żółtofioletowy
- gwiazdosz brodawkowy
- gwiazdosz czteropromienny
- jodłownica górska
- piestrzenica wzniesiona
- piestrzenica pośrednia
- kruchaweczka Psathyrella maculata
- kruchaweczka meduzogłowa
- lakownica żółtawa
- małozorek zielony
- włosojęzyk szorstki
- borowiec dęty
- maślak błotny
- maślak syberyjski
- ozorek dębowy
- kurzawka błotna
- tzw. łuskwiak włóknistołuskowaty
- Polownica południowa
- jamkówka kurczliwa
- pniarek różowy
- żagwica listkowata
- buławka obcięta
- buławka pałeczkowata
- buławka spłaszczona
- siatkoblaszek maczugowaty
- siedzuń dębowy
- tarczóweczka wielkozarodnikowa
- naparstniczka czeska
- naparstniczka stożkowata
- smardz grubonogi – chronione są okazy rosnące poza terenem ogrodów, upraw ogrodniczych, szkółek leśnych oraz poza terenami zieleni
- smardz półwolny – chronione są okazy rosnące poza terenem ogrodów, upraw ogrodniczych, szkółek leśnych oraz poza terenami zieleni
- smardz wyniosły – chronione są okazy rosnące poza terenem ogrodów, upraw ogrodniczych, szkółek leśnych oraz poza terenami zieleni
- soplówka bukowa
- soplówka jodłowa
- błyskoporek podkorowy
- płomykowiec galaretowaty
- wilgotnica cytrynowozielonawa
- wilgotnica okazała
- wilgotnica ozdobna
- tzw. wilgotnica sklepiona
- wilgotnica włoska
- wilgotnica zasadowa
- wodnicha atramentowa
- wodnicha brunatnobiała
- wodnicha kozia
- wodnicha odymiona
- wodnicha oliwkowobrązowa
- wodnicha zaróżowiona
- zasłonak słomkowożółty
- żagiew wielogłowa
