Bayer Landhaus Szynk po "Kuchennych rewolucjach"
Kilka dni temu Książulo odwiedził Bayer Landhaus Szynk. Restauracja mieści się przy ul. Tomasza 12 w katowickiej dzielnicy Ligota.
Ponad rok temu miejsce – wówczas pod szyldem Metlini – odwiedziła Magda Gessler. Serwowano tu dania kuchni włoskiej, pizzę i makarony. "Kuchenne rewolucje" całkowicie odmieniły charakter lokalu. W menu znalazły się same bawarskie pyszności, takie jak sałatka bawarska, zapiekany pasztet wątrobiany i golonka. Zmienił się też wystrój, ścianę zdobi fototapeta z widokiem bawarskiego miasta, stoliki przykryto obrusami w kratę. Wszystko po to, by jak najlepiej oddać klimat Bawarii.
Tak wygląda Bayer Landhaus w Katowicach
Książulo o zupach: za słone
Książulo zamówił dość długą listę dań: zupę z soczewicy, duet bawarski, mega sznycla, rosół, bawarską sałatkę i golonkę. Na pierwszy ogień poszedł rosół na ogonach wołowych i kurach podawany z naleśnikiem omletowym (18 zł).
– Nie jadłem nigdy tak słonego rosołu, przysięgam. Ja często lubię rzeczy, które są naprawdę aż zbyt intensywne. Ale czuję samą sól. Te omlety, mimo, że nie przepadam za taką formą są najlepsze na tym talerzu – ocenił youtuber.
Następnie na stole pojawiła się zupa z soczewicy (18 zł). – W moim wyobrażeniu było, że to będzie gęstsze. To ma klimat zupy gulaszowej tylko, że nie ma mięsa (...) Dla mnie to jest za słone znowu – stwierdził Książulo.
Książulo zachwycił się golonką i sznyclem
Daniem, na które youtuber czekał najbardziej była golonka (64 zł). W tym przypadku rozczarowania nie było. – Mięsko wygląda super. Jest delikatne, samo się rozchodzi pod delikatnym naciskiem widelca (...) Jak lubicie golonkę to wydaje mi się, że warto tutaj zjeść. Porcja jest olbrzymia – ocenił.
Golonkę podano z trzema surówkami, opiekanymi ziemniakami i sosem. Książulo pochwalił sałatkę ziemniaczaną i ziemniaki. Problem dla niego stanowiły sos i marchewka, które określił jako zbyt słone.
Później zabrał się za duet bawarski, propozycję Magdy Gessler. To pieczeń wieprzowa i pasztet, podane z sosami i knedlem (64 zł).
– Pasztet jest dobry. Dobry jest ten sosik na dole. Pieczeń mięciutka, delikatna, nieprzesolona – chwalił youtuber.
Przedostatni na stole pojawił się mega sznycel z ziemniakami i surówkami (46 zł). Danie było faworytem Książula. – Dawno nie jadłem tak dobrego schabowego. Fenomenalny. Mięso jest tak kruche, delikatne. Jest przepyszne. To jest chyba najlepszy schabowy, jaki jadłem w tym roku – zachwalał youtuber.
Ostatnia na stole pojawiła się sałatka bawarska (37 zł). Ocenił ją jako smaczną, a porcję jako dużą. Zasugerował jedynie, że brakuje w niej kiełbaski.
Szczerze? Fajne miejsce, też mega niepozorne. Da się tutaj w dobrych pieniądzach zjeść dużo i smacznie. Całokształt oceniam pozytywnie – podusmował Książulo.
