Koreańska restauracja otworzy się w centrum Katowic
Fani koreańskich przysmaków czeka za kilka tygodni nie lada gratka. Przy ul. Warszawskiej 57 w miejscu, gdzie przez kilka lat można było się delektować jedzeniem serwowanym w restauracji Baklava, powstaje restauracja, która będzie serwować dania kuchni koreańskiej. Jeju Korea w Katowicach będzie drugim takim lokalem w Polsce. Pierwszy powstał w Warszawie. Aktualnie w lokalu trwa remont. Właścicielowi Jeju Korea jest o tyle prościej go wykonywać, ponieważ część lokalu już wcześniej była wyremontowana przez ludzi, którzy chcieli otworzyć w tym miejscu wine bar, do czego ostatecznie nie doszło.
Mamy jednak pełne ręce roboty. Robimy to powoli i dokładnie tym bardziej, że lokal musimy też wyposażyć - mówi Przemysław Milanowski, dla którego będzie to drugi lokal serwujący dania kuchni azjatyckiej otwarty w Katowicach. Kilka lat temu otworzył BBQ Ramen-Ya specjalizujący się - jak zresztą sama nazwa wskazuje, w zupach typu Ramen.
Jeju Korea w Katowicach będzie natomiast specjalizować się w kuchni koreańskiej. W ofercie znajdą się m.in. bulgogi, bibimbap z Kurczakiem, panierowane Udka z Kurczaka Sour Soy Yang, panierowane Stripsy Spicy Yang czy Kimchi koreańskie czy z ananasa.
Chcemy, aby nasze smaki były jak najbardziej autentyczne. Dlatego wszystkie produkty ściągamy z Korei. Menu powstaje przy współpracy z Koreańczykami i to oni też odpowiadają za sprawdzanie jakości naszych dań - podkreśla Przemysław Milanowski.
Jeju Korea Katowice- skąd nazwa?
Poza jedzeniem w Jeju Korea na Warszawskiej ma być również coctail bar, który będzie serwować m.in. koktajle typowe dla mieszkańców Korei, a kto wie, czy nie wprost z miejsca, od którego wzięła się nazwa restauracji, bowiem Jeju - któe nalezy czytać jako Czedżu, to najpiękniejsza wyspa Korei Południowej. To położona na południe od koreańskiego wybrzeża wyspa, która przyciąga miliony turystów z całego świata i zachwyca zapierającymi dech w piersiach górami, pięknymi liniami brzegowymi i dziewiczymi plażami.
Jeju Korea Katowice kiedy otwarcie?
Koreańska restauracja przy Warszawskiej 57 ma zostać otwarta jeszcze w te wakacje. Właściciel przewiduje, że najwcześniej uda się to zrobić za miesiąc, maksymalnie dwa. Informacja dotycząca otwarcia Jeju Korea Katowice będzie podana na ich Facebooku.
